Seitdem wir hier in Australien leben und ich mich (momentan zumindest noch...) voll und ganz dem Leben einer Hausfrau widme, habe ich auch endlich die Zeit, viele unterschiedliche Rezepte auszuprobieren. Zum Teil sind sie aus Büchern, zum Teil selbst kreiert, zum Teil von Freunden.

Die, die mir am besten gefallen, schreibe ich euch hier auf und hoffe, dass ihr sie auch ausprobiert. - Sie sind wirklich einfach zu machen (zu lange in der Küche stehen, weil die Dinger zu kompliziert sind, ist dann doch eher für besondere Gelegenheiten und nichts für den Alltagsgebrauch...) und schmecken für den geringen Aufwand richtig gut!!

-------------------------------

Bitte beachtet: diese Rezepte entsprechen nicht den Anforderungen eines Gourmet-Kochs und der ein oder andere wird sich vielleicht die Haare raufen, aber... sie sind wirklich sehr schnell und ohne großen Aufwand zu machen und schmecken trotzdem!

Viel Spaß und guten Appetit!!

Und wenn ihr irgendwelche Anmerkungen dazu habt (wie z. B. dass Backpulver im Rezept fehlt oder so), dann gebt doch bitte kurz Bescheid!

Fisch
(wir nehmen meistens Filets aus der Tiefkühltruhe)

• Barramundi mit Avocado, Krabben und Käse
  
• Barramundi gebacken
  
• Fisch mit Chilli-Avocado-Sauce
• Pangasius-Filet mit Tamarinden-Sauce
  

Gebackenes

• Bananen-Walnuss-Kuchen (oder Muffins)
• White Choc Macadamia-Plätzchen
• Anzac Plätzchen (etwas komplizierter)